外酥裏嫩，上手快～
大家如果覺得好吃，我65歲之後就要開始創業了🤣🤣🤣
用料
| A | |
| 雞胸肉 | 2塊 |
| 土豆 | 1大個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 鹽 | 20克 |
| 黑胡椒 | 1鹽匙 |
| 耗油 | 1勺 |
| 油 | 20克 |
| 葱姜 | 喜歡可以適量加點 |
| 玉米粒 | 適量，可不加 |
| B | |
| 麪粉 | 100克 |
| 水 | 50克左右 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法
把A全部放入絞肉機內～
![🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第2張]( "🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第2張")
攪碎～愛吃玉米加入拌勻～
![🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第3張]( "🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第3張")
裝入盒內，冰箱冷凍1小時～
![🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第4張]( "🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第4張")
取出，切塊～
Tips.縱向平分後，切10mm左右片～
凍太硬就稍緩一會再切～![🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第5張]( "🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第5張")
B調成酸奶狀～
![🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第6張]( "🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第6張")
鍋加油，燒至八成熱，雞塊裹上面糊，依次下鍋炸～
![🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第7張]( "🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第7張")
不要剛炸就翻動，等表皮固定了，再用鏟子分開～
都浮起來，撈出～
都撈出了，一起再復炸1分鐘，出鍋，準備好番茄醬，就可以開動了～![🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第8張]( "🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第8張")
來一塊吧～
![🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第9張]( "🐔吮指上校雞塊/麥樂雞塊🐔的做法步驟圖 第9張")
