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🐔辣子雞塊

菜譜 閲讀(2.46W)
🐔辣子雞塊的做法步驟圖,🐔辣子雞塊怎麼做好吃

🐔辣子雞塊

想要做這道菜
只因為自己喜歡
有點像蜜汁手扒雞🐔
不同的是'辣子雞塊'是辣的
並且比較焦🐔

用料  

雞肉 若干
生粉 1勺
醬油 1勺
白芝麻 5克
青椒 1個
花椒 10粒
2根
2片
2克
辣椒 4個
胡椒粉 1克
香菜 1根

🐔辣子雞塊的做法  

  1. 雞肉加薑片洗淨後切成小塊(雞胸肉/雞翅/雞腿都可以 按個人喜好) 加一勺醬油 一勺生粉醃製半個小時以上

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  2. 準備配料,葱,青椒,花椒,幹辣椒,胡椒粉,芝麻,香菜

    🐔辣子雞塊的做法步驟圖,🐔辣子雞塊怎麼做好吃 第3張
  3. 雞肉醃製好下油鍋炸

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  4. 第一遍小火炸至表面微黃即可撈起

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  5. 再熱油大火,炸1-2分鐘,使雞肉酥脆

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  6. 鍋中加少許油,放入花椒辣椒葱翻炒,加入炸好的雞肉翻炒一分鐘,加入青椒,最後加入芝麻,胡椒粉,少許鹽,起鍋加上香菜

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