用料
| 幹辣椒 | 一把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 雞腿 | 1只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 麻椒 | 1把 |
| 鹽 | 4小勺 |
辣子雞塊的做法
雞腿切小塊冷水洗淨，加入兩勺料酒 .葱 .姜 蒜片.三小勺鹽.一勺胡椒粉.三勺澱粉抓勻放置20分鐘入味
![辣子雞塊的做法圖解 辣子雞塊的做法步驟 第2張]( "辣子雞塊的做法圖解 辣子雞塊的做法步驟 第2張")
熱鍋油温燒製五成熱下入🐔塊.炸制脱水薇焦撈出備用，辣椒用剪刀剪成辣椒段，鍋留底油放入辣椒段麻椒炒香，加入葱薑蒜爆香，倒入🐔塊加一勺鹽翻炒入味出鍋。
![辣子雞塊的做法圖解 辣子雞塊的做法步驟 第3張]( "辣子雞塊的做法圖解 辣子雞塊的做法步驟 第3張")
辣子雞塊
菜譜
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