🐔MASA辣子雞丁親子丼飯

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用料  

🐔MASA辣子雞丁親子丼飯的做法  

1. 雞腿切成合適一口吃的大小。
   【醃製 】｛各1/4 tsp鹽 白胡椒 肉桂粉，1 tbsp清酒，1/2 tsp醬油，2 tbsp片慄粉｝
   
   準備：葱切末，姜切絲，蒜切片，紅辣椒對半切再切小片。

2. 雞皮朝下煎。煎好撈出雞腿。炒蒜片。
   倒入葱白，薑絲，辣椒。
   
   加入切好的雞肉。
   加1 tbsp清酒，2tbsp味淋，1tsp醬油，1tbsp辣豆瓣醬，50cc水。

3. 淋蛋液，蓋蓋小火燜一下。(參考親子丼)

4. 掄飯上。天女灑葱花。

5. 海苔碎裝飾。(個人覺得⛩日超的海苔絲比手撕更美觀。)
   いただきます！

小貼士

😬喜歡吃辣的可以酌情加辣。
MASA老師做的比較口味温和。