簡單快手【雞肉親子丼】

日本蓋飯最有名的應該就是這個菜了。日常快手的料理。
親子丼 就是雞媽媽和雞蛋為一份，或者魚媽媽和魚籽為一份。一家整整齊齊在一起的蓋飯😅

用料  

簡單快手【雞肉親子丼】的做法  

1. 雞腿肉切塊，洋葱切絲，三個雞蛋稍微打撒（不用打很勻稱比較好）。大葱切小段，小葱備用。

2. 湯料：
   ●高湯100g（沒有高湯用清水加點味霸代替）
   ●糖1勺
   ●日本醬油2勺（沒有日本醬油的同學，就用1勺蒸魚豉油，1勺普通生抽代替。沒有豉油就2勺生抽）
   ●味淋3勺（沒有味淋就料酒代替，略微加點糖）
   

3. 湯煮開，放入雞肉劃開，翻面

4. 撇掉血沫，不介意的同學也可以忽略
   然後上面鋪上洋葱和大葱

5. 鋪好洋葱大葱後，蓋上鍋蓋中火悶5分鐘。

6. 翻炒下。分兩次倒入雞蛋液。差不多蛋液8分熟就可以吃了

7. 蓋在米飯上，湯汁也淋上，撒上葱花和芝麻。來吃吧😛