用料
調味汁 | |
醬油 | 3勺 |
清酒 | 3勺 |
細砂糖 | 3勺 |
高湯 | 5勺 |
其他 | |
雞蛋 | 2個 |
雞腿肉 | 300克 |
洋葱 | 半個 |
葱花 | 5根量 |
米飯 | 1碗 |
黑芝麻 | 適量 |
巨簡單的日式親子飯(親子丼)的做法
洋葱切絲,雞腿肉切小塊。
把所有調味汁的材料混勻,倒進鍋裏,加入洋葱大火燒沸。
加入雞肉繼續大火煮
把2只雞蛋打散。
不用打的很細,留點沒攪勻的蛋清也可以。
時不時翻動雞腿肉和洋葱,等到雞肉變色吸收湯汁,就可以加雞蛋了。
分兩次加入,讓蛋液和醬汁混合,第二次加的時候要注意點,不要讓蛋全熟透。
撒葱花和黑芝麻,出鍋。
ENJOY