簡單快手的親子蓋飯，孩子特別喜歡吃
親子蓋飯，日語的“親子丼”，就是指雞肉和雞蛋的“親子關係”😅
用料
| 雞腿肉（去骨） | 一隻 |
| 洋葱 | 半個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 菜油 | 適量 |
| 以下為混合調料 | |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 味淋 | 1湯匙 |
| 白糖 | 1湯匙 |
| 料酒 | 半湯匙 |
| 日式出汁顆粒 | 半湯匙 |
| 以上調料全部調成汁 | |
| 喜歡有湯汁的話，可以適量在料汁中加50ml-100ml左右清水 |
日式親子蓋飯(親子丼)的做法
雞腿肉切小塊（可以換成雞胸肉，不過口感會稍硬一些），洋葱切薄片，雞蛋攪成蛋液。
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第2張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第2張")
調料調成汁備用
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第3張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第3張")
味淋和日式出汁顆粒我用的這樣的，賣日式調味料的地方應該都有賣的
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第4張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第4張")
鍋裏放適量油，燒熱
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第5張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第5張")
放入雞肉塊翻炒
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第6張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第6張")
雞肉炒變色後放入洋葱
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第7張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第7張")
洋葱炒軟後倒入調好的料汁，中火煮
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第8張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第8張")
煮至鍋裏的料汁還剩2/3，倒入蛋液
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第9張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第9張")
輕輕攪拌一下，蛋液基本凝固後就好了
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第10張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第10張")
連湯汁一起澆在米飯上，撒點葱花啥的，開吃😋
![日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第11張]( "日式親子蓋飯(親子丼)的做法步驟圖 第11張")
小貼士
我家的快手飯😊
