日式親子丼（おやこどん）

這次的日本行最後一天了 我們去了名古屋當地專門吃親子丼的店. 嫩滑的雞肉混合着半生熟的雞蛋 再加上微甜的醬汁！用勺子盛起來放到嘴裏的一瞬間……略有嚼勁的米飯浸泡在滑嫩的蛋液裏，上下牙碰撞的瞬間又嚼到鮮嫩多汁的雞腿肉😬 太美味了吧也！
回來北京後一直惦念這個味道！雖然很多日料店都有，但是由於這道料理中的蛋幾乎是半生的，出於安全考慮還是自己做比較放心！
這是一道快手菜 從頭到尾5分鐘搞定！快試試吧

用料  

日式親子丼（おやこどん）的做法  

1. 雞腿肉去皮切小塊備用。洋葱切粗條

2. 將標記有（a）的調料放到鍋裏，同時將洋葱也放到鍋裏。開中小火蓋蓋子加熱知道洋葱煮軟入味。

3. 將蛋打散，用筷子將蛋白中的粘稠物挑斷，然後略微打散蛋黃即可！

4. 待洋葱煮好後將雞腿肉一次性加入鍋內，繼續蓋蓋小火煮。記住中間需要將雞肉反面保證雞肉煮熟

5. 將打散的2/3的雞蛋倒入鍋中。待雞蛋略凝固 將剩下的雞蛋也一併倒入鍋中！

6. 將香菜切段放在鍋裏！關火蓋蓋子再悶一會直到雞蛋變成你喜歡的成熟度！

7. 看這一大碗米飯沒有！開吃啊～啦啦啦啦

小貼士

1.買可以生吃的蛋
2.千萬不要把蛋弄到全熟
3.多悶米飯🍚