【日式親子丼】20分鐘搞定

晚餐做了親子丼蓋澆飯，二十分鐘搞定。
菜單分享給你們！

用料  

【日式親子丼】20分鐘搞定的做法  

1. 1.用鹽、黑胡椒和料酒醃製雞肉。
   2.打3個雞蛋，不用打太散。
   3.準備醬汁：味淋3勺，日本醬油2勺，生抽1勺，水適量。

2. 4.雞肉用平底鍋或者不粘鍋煎，先用中火，再轉大火，煎到雞皮焦香，盛出備用。

3. 
   5.剩餘雞油煸香洋葱

4. 加少許濃湯寶，這個時候已經很香了

5. 再倒入雞肉，炒30秒左右加入醬汁。

6. 6.最後加入蛋液，均勻覆蓋，蓋上鍋蓋燜一會兒即可出鍋。

7. 擺個盤🥘

小貼士

tips：
1.肉推薦雞腿肉，耐煮。我買的是現成雞腿肉丁，沒有雞皮有點可惜。煎香雞皮除了可以增加醬汁風味，口感也會更棒哦！
2.雞蛋推薦蘭皇蛋，喜歡嫩的口感最後一步時間可以短一些。