白蘿蔔釀肉

我媽過來閒不住，照着抖音上的美食做起來。

用料  

白蘿蔔釀肉的做法  

1. 絞好的肉末加鹽，生抽，蠔油，花椒油，雞精，蒜味沫(或葱沫)，一個雞蛋清，一個方向攪拌均勻。

2. 白蘿蔔切片，下鍋焯水2分鐘，撈起來

3. 用蘿蔔包肉放到盤中，中間下面放一片蘿蔔後直接放肉餡，把剩餘的蛋黃放中間。

4. 上鍋蒸二十分鐘即可，為了好看出鍋可以撒點葱花和紅辣椒。