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白蘿蔔燉肉

菜譜 閲讀(3.31W)
白蘿蔔燉肉的做法步驟圖,白蘿蔔燉肉怎麼做好吃

用料  

蘿蔔 半根/一根
五花肉 200克可以偏瘦一點
青椒 根據個人喜好加
生薑 一小塊
乾紅椒 根據喜好
花椒 56顆
生抽 1-2勺
1-2勺
白糖 1勺
水澱粉 適量

白蘿蔔燉肉的做法  

  1. 白蘿蔔去皮切丁,五花肉切塊,五花肉凍一下更好切,青椒切圈圈,乾紅椒用剪刀隨意剪一下

  2. 點火燒油,油温熱後放入乾紅椒花椒生薑,翻炒幾下,加入五花肉,翻炒至五花肉外層看不到生肉,加料油生抽白糖,翻炒均勻後加入白蘿蔔丁,翻炒幾下

  3. 加水沒過白蘿蔔,大火燒開轉中小火煮約20分鐘,期間可以適當翻一下

  4. 時間到或者湯汁快要煮完的時候(不要完全煮完了!)加入青椒,翻炒幾次,加入水澱粉收汁,湯汁完全收好,青椒也斷生了,裝盤