20分鐘搞定熬葱油

對象最近防疫很辛苦
回家懶得做飯
正好家裏小葱長得很好
給他熬一罐葱油
這樣隨便煮個麪條就可以吃上一頓美味的葱油麪啦

用料  

20分鐘搞定熬葱油的做法  

1. 準備好材料，小葱一把（多多益善）洗乾淨晾一下，再切成小段
   蠔油:老抽:生抽按照配料表的分量混在一起，再加2顆小冰糖

2. 準備一個乾燥的玻璃罐子

3. 不粘鍋小火熱油

4. 油熱了把小葱均勻地撒下去，用筷子扒拉開

5. 小火慢慢熬 熬出小葱香味就靠這一步啦

6. 熬到小葱發黃變脆，用筷子撈出到瓶裏，油留在鍋裏，關火

7. 等油涼一點，倒入準備好的調料，再開小火繼續加熱到冒泡，用勺子不停攪拌大約20秒，關火

8. 鍋裏葱油稍微放涼，和之前撈出的小葱一起裝瓶

9. 完成! 整個廚房都是香味。
   放冰箱可以保存至少半個月，下個麪條加兩勺拌勻～吸溜～

小貼士

全程小火!