以雞肉、雞蛋、洋葱等覆蓋在飯上,再以碗盛裝而成的丼物,「親子」的名稱是因為丼物裏面同時包含雞肉與雞蛋而來。
簡單吃,只要10分鐘就可以吃到最滑潤的親子丼飯歐。
用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸
用料
雞腿排 | 一片 |
雞蛋 | 一顆 |
飯 | 一碗 |
洋葱 | 半顆 |
葱 | 一根 |
調味料 | |
鰹魚醬油(一般醬油) | 兩茶匙 |
味醂 | 一茶匙 |
水 | 100g |
親子丼飯(10分鐘料理)的做法
1. 洋葱切成絲、葱切成葱花、親子丼的醬汁先調配好、雞腿排切塊備着。
2. 先將雞腿排香煎至七分熟。(不用另外加油歐,因為雞腿排本身香煎之後會釋放天然的雞油)
3. 再加入洋葱絲偏香。
4. 再倒入調配好的醬汁。
5. 分兩次倒蛋液,口感更棒歐。(倒完一次蛋液後,先等蛋液凝固之後,再倒第二次蛋液,再等蛋液凝固後,就完成囉。)
完成✅ (記得最後撒上葱花歐)