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用料
| 一人份食材 | |
| 雞腿肉 | 50g |
| 洋葱 | 50g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 荷蘭芹（切成2cm的段） | 2根 |
| 蛋黃（不喜歡吃生蛋黃的可以省略） | 1個 |
| 醬油 | 2 tsp / 10ml |
| 味啉 | 1 tbsp / 15ml |
| 出汁（日式高湯） | 2 tbsps / 30ml |
| 砂糖 | 1/8 tsp / 一小撮 |
| 熟米飯 | 一人份 |
| 山椒粉（可選，個人感覺黑胡椒也行） | 適量 |
| 海苔碎（可選） | 適量 |
Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法
鍋里加入醬油、味啉、出汁和砂糖，混合攪拌至砂糖溶解（這步不加熱）
岀汁我個人覺得不需要特別準備，手邊有什麼高湯就用什麼高湯，沒有高湯用水也行![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第2張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第2張")
雞腿肉切片後也加入混合好的料汁中（肉切薄一點更入味）
![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第3張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第3張")
碗裏打如兩個雞蛋大致攪散，不需要完全攪開
![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第4張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第4張")
洋葱一層層剝開後，切絲，不吃洋葱也可以用大葱的葱白來代替
![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第5張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第5張")
然後把洋葱鋪在雞肉上，開始中火加熱，蓋蓋
![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第6張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第6張")
肉變白後，把雞腿肉片翻面，也可以用雞胸肉
![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第7張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第7張")
雞肉8-9成熟的時候加入荷蘭芹（我用香菜做過一次，味道蠻好的），然後倒入蛋液
![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第8張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第8張")
再次蓋上蓋子，燜到蛋液五成熟，喜歡吃熟一點或者對雞蛋品質沒有把握的可以燜到自己喜歡的熟度或者全熟
![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第9張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第9張")
燜好就可以出鍋了，直接鋪在熱米飯上，然後在中間挖個洞，放上一個蛋黃（這裏的蛋黃是生的，日本的飲食偏好，我個人不是很喜歡所以不放）
![Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第10張]( "Oyakodon 日式親子丼｜Cooking with dog的做法步驟圖 第10張")
