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深夜食堂第二話の 豬肉湯套餐

日式料理 閲讀(2.76W)
深夜食堂第二話の 豬肉湯套餐的做法步驟圖

第二話:貓
圖片來自深夜食堂官網

定番!「豚汁定食」。

用料  

蘿蔔 30g
15g
魔芋 1塊
豬肉 60g
胡蘿蔔 30g
牛蒡 1/4根
蘑菇 2朵
1小匙
小乾魚汁 2又1/4杯
味增 2大匙

深夜食堂第二話の 豬肉湯套餐的做法  

  1. 姜切絲,大蘿蔔和胡蘿蔔切小塊,牛蒡切片過水。蘑菇切薄片,葱斜切。魔芋切3釐米寬方塊。 豬肉切2釐米寬。

  2. 鍋內放油,放入豬肉和一半的薑絲炒,然後放入剩下的食材翻炒。

  3. 放入乾魚汁,煮沸後換成小火,最後加入味增。盛出,用剩下的一半薑絲擺盤。