電飯鍋版【深夜食堂】第三話の茶泡飯

梅乾、鮭魚、鱘魚籽，哪一款茶泡飯是你的最愛呢？

用料  

電飯鍋版【深夜食堂】第三話の茶泡飯的做法  

1. 三文魚3至4片，這個沒有定量，喜歡就多放點兒，不喜歡就少放點兒；
   海苔絲15根左右，白芝麻一小撮，醬油適量；
   葱花、香菜、芹菜，任選一種作為調味料；
   茶葉一袋，茶泡飯用的茶以日式的煎茶和玄米茶為宜；
   米飯一碗，可以現燜也可以用剩米飯；
   黃油和鹽用來煎三文魚，如果喜歡生吃，就不用準備了。

2. 準備米飯一碗，我的米飯燜的有點軟了，實際上應該硬一點的。用剩米飯也可以，只要不是特別涼就行。

3. 電飯鍋加熱，放一小塊黃油，待黃油融化後放入三文魚。喜歡生吃三文魚的略過這步直接看第5步就好。

4. 三文魚煎的時間不要太久，表面變色後就可以翻面了，放一點點鹽調味。

5. 海苔、芹菜葉鋪在米飯上，蓋幾片三文魚，撒入芹菜粒和白芝麻。這裏的芹菜可以換成香菜、小葱等進行調味，挑一種你喜歡的就可以了。
   如果想吃梅子茶泡飯和鱘魚籽茶泡飯的，在這一步把三文魚替換成梅乾和魚籽就可以啦。

6. 泡茶，茶葉可以用綠茶，煎茶和玄米茶，只要是口感比較清淡的茶葉其實都可以。

7. 按照自己的口味倒入醬油，將泡好的茶水沿碗邊倒入，感覺水量要沒過米飯就好啦。