用料
| 麪包糠 | 克 |
| 麪粉 | 克 |
| 薄鹽味極鮮 | |
| 鹽 | |
| 蠔油 | |
| 意大利什香草 | |
| 孜然粉 |
自制雞肉餅（上校雞塊）的做法
將冰箱裏的雞胸肉解凍剁成肉泥，邊剁邊加一些料酒去腥提鮮
![自制雞肉餅（上校雞塊）的做法步驟圖 第2張]( "自制雞肉餅（上校雞塊）的做法步驟圖 第2張")
加入一些麪粉，澱粉，味極鮮，蠔油，鹽，意大利什香草，孜然粉，涼白開，食用油，按同一個方向攪拌上勁兒～靜置幾分鐘
平底鍋加少許食用油，鍋熱將雞肉泥放入鍋中煎至兩面金黃即可～
![自制雞肉餅（上校雞塊）的做法步驟圖 第3張]( "自制雞肉餅（上校雞塊）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
加入了什香草的雞肉餅絕對完勝上校雞塊哈哈哈哈～
自制雞肉餅（上校雞塊）
餅
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