簡單好學的自制上校雞塊

味道一級棒，我家女兒超愛吃

用料  

簡單好學的自制上校雞塊的做法  

1. 洗淨雞脯肉備用

2. 切成小塊，厚薄均勻

3. 加入鹽，胡椒粉，一個雞蛋的蛋清

4. 剩下的蛋黃放在碗裏備用

5. 攪拌均勻，醃製1小時

6. 一個雞蛋，外加醃製雞肉時剩下的蛋黃，攪拌均勻

7. 準備麪包糠

8. 準備澱粉

9. 將雞肉按照一二三步的順序，讓它沾滿面包糠

10. 如圖

11. 油鍋加熱到六七成，中火

12. 下油鍋炸至表面金黃色。雞肉是很好熟的，看到雞肉有一點鼓鼓的感覺，就是熟了

13. 完美的雞塊就可以吃了

14. 配上番茄沙司，又或者是沙拉醬😋

15. 開始吃吧

小貼士

1 胡椒粉有除味的作用，不用擔心雞肉有怪味
2把雞塊切的小些，秒變雞米花