減脂路上一定要十八般武藝，樣樣都得學
用料
| 雞胸肉 | 1200g |
| 鹽 | 10克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 姜、蒜末 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法
雞胸肉解凍，濾幹水分
![「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第2張]( "「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第2張")
沒力氣，直接用料理機攪成泥
![「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第3張]( "「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第3張")
所有的材料加入盆中
![「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第4張]( "「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第4張")
順時針沿着一個方向一直攪拌，攪一會兒起勁
![「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第5張]( "「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第5張")
為了方便吃，每120g（一頓的量）用保鮮膜滾圓封好入冷凍室
![「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第6張]( "「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第6張")
凍硬後，切1cm左右厚的片，裹麪糊，下鍋炸（這給小朋友做的，自己吃其實一點點油有煎煎就好）
![「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第7張]( "「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第7張")
炸版：先第一次炸到淺黃出鍋，第二次油温上去後再復炸到金黃色即可
![「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第8張]( "「上校雞塊」-雞胸肉新吃法的做法步驟圖 第8張")
小貼士
上校雞塊裹麪糊配方：
低筋麪粉、玉米澱粉、水
粉比例1：1，水適量（感覺粘稠就好）
