今天用雞胸肉,給小朋友們安排一款烤箱版的麥樂雞塊,相對油炸更為少油少脂,孩子吃也放心!蘸點番茄醬,吃起來更加解膩,酸甜香酥也太好吃了吧。快手易做,趕緊給家中的萌娃安排吧!
用料
雞胸肉 | 250g |
土豆 | 一個 |
葱 | 2根 |
雞蛋 | 1只 |
玉米澱粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
玉米油 | 一點點 |
番茄醬 | 適量 |
秒殺肯德基,吮指香酥麥樂雞塊!的做法
準備好材料。雞胸肉清洗乾淨瀝乾水分。土豆切薄片。
土豆上鍋蒸熟。雞胸肉切丁,放入料理機,加入切碎的葱花。
攪打成細膩肉泥。
蒸好的土豆壓成泥。
土豆泥、雞胸肉泥放入大碗中、雞蛋打入,放入玉米澱粉、生抽、磨上黑胡椒粉。
順時針攪打5分鐘左右,攪打上勁。
預熱烤箱,上下180度。烤盤墊油紙。帶手套或者徒手,略微蘸水防粘。整理成塊狀,均勻擺入烤盤。表面刷上薄薄一層玉米油。
放入預熱好的烤箱中層,180度烤25分鐘。
烤完取出,裝盤,擺上迷迭香、小青擰裝飾即可!
小貼士
1、雞塊不用團太厚一塊;
2、烤温和烤時供參考;
3、步驟7不刷油也是可以的,刷油表面更脆一些;
4、文章出自@塵曉。