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折耳根炒臘肉,就問你愛不愛

菜譜 閲讀(2.47W)
折耳根炒臘肉,就問你愛不愛的做法步驟圖

經典的貴州菜,貴州人真的超愛折耳根,配上貴州的薰臘肉,絕了

用料  

臘肉 1塊
魚腥草 100克
辣椒 6個
蒜苗 4根

折耳根炒臘肉,就問你愛不愛的做法  

  1. 切臘肉,我切的比較小片

    折耳根炒臘肉,就問你愛不愛的做法步驟圖 第2張
  2. 配菜

    折耳根炒臘肉,就問你愛不愛的做法步驟圖 第3張
  3. 臘肉可以先一下,免得下鍋炒的時候會炒幹,不好吃

    折耳根炒臘肉,就問你愛不愛的做法步驟圖 第4張
  4. 先下辣椒段,炒到你覺得快糊了就下折耳根,喜歡吃熟透的折耳根就多炒一會,然後下臘肉,翻炒下行,下蒜苗

    折耳根炒臘肉,就問你愛不愛的做法步驟圖 第5張

小貼士

臘肉一般比較鹹,要先試一下再決定要不要放鹽,我炒的時候沒放