榆錢系列--榆錢二米粥

東家妞 ，西家娃，採回了榆錢過家家，一串串，一把把，童年時我也採過它，那時採回了榆錢，不是看着那玩耍，媽媽要做飯，讓我去採它，榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。啦.......榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。 　東家妞，西家娃，你們沒有嘗過它，村前綠，村後花，榆錢不在當飯茶，雖説不在當飯茶，味道卻還是不差，不信問奶奶，看她咋回答，榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。 　啦.........榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。 　啦.........不忘它 。
                                                     摘自程琳的歌詞

用料  

榆錢系列--榆錢二米粥的做法  

1. 提前24小時的泡好糙米，把糙米和大米1：3的比例用來熬粥底，用什麼鍋大家隨意。

2. 榆錢擇洗乾淨，依舊淡鹽水浸泡十分鐘，取出控幹水分。

3. 這是熬好的濃稠二米粥

4. 切一點小香葱

5. 鍋內放少許食用油，放入葱花爆香。

6. 加入熬好的粥底，如果太稠可加水，太稀就別折騰了。

7. 熬大約十分鐘左右加入榆錢，再略煮幾分鐘即可，出鍋前加入鹽和胡椒粉。

8. 來吧，一碗清新的榆錢二米粥即刻享用。

小貼士

糙米一定要提前泡，否則很難煮。你也可以換成小米，熬粥也是挺不錯的。