榆錢系列--白糖拌榆錢

將剛採下來的榆錢洗淨，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風味。若喜吃鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。

用料  

榆錢系列--白糖拌榆錢的做法  

1. 榆錢擇洗乾淨，一定要多洗幾遍，榆錢很容易吸附灰塵。

2. 洗乾淨淡鹽水浸泡十分鐘，用純淨水再衝洗一遍控水。

3. 這步最簡單，白糖拌進去就行。當然你要喜歡鹹口就加入醬油，香油一類。

小貼士

生吃榆錢，具有健胃消食，生津利水的功效。可用作食慾不振，小便不利，口乾少津患者的輔助治療。健康者食之可強身健體。洗的時候一定要撈出來換水洗。