這個季節就是要吃蒸菜蒸饃 才不辜負 榆錢 槐花
用料
| 榆錢 | 適量 我做的多 一大盆了 |
| 麪粉 | 適量 麪粉不宜多 多了不好吃 |
| 水 | 適量 只要你能把榆錢團在一起 就行了 |
| 葱 鹽 小蘇打 🧐（鹼面 3克有就放） | 適量 放這個是讓做出來的饃軟糯 鹼面蘇打 |
| 油 | 大概6克 多少都沒關係 |
| 小葱沒有 可用蒜苗代替 | 一把 剁碎 |
| 蒜苗 辣椒油 | 自己炸的辣椒油香 |
蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法
葱你也可以多放 也可以不放
放鹽 不要太多鹹了不好吃
葱 鹽 小蘇打 鹼面 油都可以放裏了 拌均勻 再放麪粉
麪粉沒必要放太多 只要能團成型就可以![蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第2張]( "蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第2張")
拌好是這樣的 放麪粉時覺得太乾就放水
不能太乾 也不能太稀![蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第3張]( "蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第3張")
把它團成圓的 中間底部用手指戳進去 轉個坑 不用太大 這樣好蒸 還有就是團好不能踏下去 不然做出來就不好看了
我這是做了兩鍋 😂所以抹布上有菜 懶得再洗 就直接做了![蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第4張]( "蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第4張")
蒜苗 切斷 放鹽 辣椒油 就能吃了 我還放裏點醋 炸的辣椒油是靈魂 搭配一起香
![蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第5張]( "蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第5張")
生活小常識😂
![蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第6張]( "蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭的做法步驟圖 第6張")
小貼士
小技巧 就是團饃的時候 手上粘些水這樣不粘手 還有就是 蒸饃布不易太乾 不然就容易粘 我的就是太乾了 出鍋時粘在一起了 起鍋 把它晾一下 放冰箱吧
