春季時令【榆錢窩頭+榆錢餅】

這是2018年五一期間做的，發佈在作品裏面被好友粉絲翻牌子了～所以決定整理出來～

用料  

春季時令【榆錢窩頭+榆錢餅】的做法  

1. 食材準備：沒想到兩年前的照片還留着....具體的量已經不記得了～大概如上圖！

2. 窩頭：雞蛋、五香粉、麪粉、玉米麪、糖、油、蘇打、少點水和起來～

3. 加入榆錢～攪合後的濕度可參考～

4. 捏成窩窩頭

5. 上鍋蒸熟～一般蒸包子饅頭我也是水開後20來分鐘，關火後燜個五分鐘。

6. 蒸熟了顏色會變暗些哦～

7. 加了玉米麪很粗糧的口感～伴着榆錢清香

8. 榆錢餅：雞蛋+麪粉+鹽+十三香+榆錢+水，太稀就加麪粉，太稠就加水，自己調和一個稠狀如圖～

9. 用的宜家小平底鍋🍳

10. 翻面～香噴噴出鍋

11. 這個口感就軟和些～咬起來會感覺到榆錢的顆粒感～

12. 沾點辣椒油～美味！

13. 吃榆錢的時節又快來啦～南方姑娘兩年前也是第一次嘗試～來到北方入鄉隨俗啦～

小貼士

沒啥小貼士了～因為都快忘了，但是榆錢窩頭的粗糧口感和榆錢餅的香脆辣味沒有忘！我是吃飯慢的左廚娘～下個菜譜見。