榆錢（榆樹錢）玉米餅子

春天嘛，就是吃各種芽呀葉啊什麼的，現代人經濟條件好了，很少有人再吃這些“樹葉”的了，今天偶爾看到就擼了點回來，就當回憶小時候。
春天，就是清新清香清甜的呀！

用料  

榆錢（榆樹錢）玉米餅子的做法  

1. 榆樹錢洗淨

2. 一片乾淨好看的小葉子

3. 玉米麪和白麪一半一半就可以，酵母温水化開，和麪。如果放雞蛋也這個時候一起。温和的地方發酵成兩倍大。

4. 洗淨的榆樹錢一把，用鹽殺一下，控了水，然後揉近發好的面裏。

5. 分切，按成餅。

6. 鍋裏燒油，餅子放進去。

7. 一面金黃，翻面。如果怕不熟，可以翻面前加一點點水蓋鍋蓋悶一會，因為有油，最後幹了都會油晶晶。
   可以燉個魚，配上小餅子，香就一個字。

8. 還配了兩根筍，來個油燜筍

9. 這就是春的味道啊