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春日裏的小清新美味~
用料
榆錢蛋餅~的做法
爬樹,摘榆錢
清洗,每一小片都要摘下來仔細洗乾淨。提醒:力氣活兒,搞定這一盆,花了4個小時
雞蛋攪打後,篩入麪粉。一定要篩,否則會出面疙瘩,影響口感
加入榆錢,加入鹽。為了凸顯榆錢的清香,鹽要少放,不需要加其他的調料
鍋內加少量油,油熱後,薄薄鋪一層面糊,小火兩面煎熟
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