這款粥齊集了小米的軟糯,紅棗的清香,藜麥的瘦身,枸杞的養身,牛奶的奶香,冰糖的甘甜,貨真價實一鍋至尊小米粥,是任何好粥道的粥品所不能比擬的。
用料
小米 | 兩小把 |
藜麥 | 一小把 |
棗片 | 少許 |
枸杞 | 少許 |
牛奶 | 20毫升 |
冰糖 | 少許 |
至尊小米粥的做法
小米和藜麥用冷水浸泡1小時(這是小米快熟的方法)
用砂鍋燒水,大火燒開,再放入泡好的小米和藜麥(小米出漿的訣竅)大火煮開,改小火
用勺子不停地攪拌,五分鐘後放入棗片,枸杞,冰糖,繼續小火熬煮
十分鐘後,小米粥已經非常軟糯了,此時加入20毫升的牛奶,繼續燜煮五分鐘
成品就是這樣的,奶香和米香洋溢了整個廚房,嘗一口,軟糯香甜,不愧是至尊小米粥!熱量很低,養胃潤腸,既美味又簡單,你學會了嗎?