至尊西多士

經典美食西多士，伴你度過美好的下午茶時光，滿口的花生醬，濃郁的蛋香，這不是外賣能比得上的哦！

用料  

至尊西多士的做法  

1. 將吐司材料放入麪包桶中，裝入東菱6D麪包機中選擇和麪菜單攪10分鐘停8 分鐘再20分鐘的方法。

2. 將和好麪糰取出揉圓靜止20分鐘。

3. 把麪糰平均分成6塊。

4. 將麪糰擀長翻面捲起，6塊麪糰卷完後放置5-8分鐘。

5. 同上面一步再從新做一次擀長。

6. 將麪糰進行翻面。

7. 捲起收口。

8. 將卷好的麪糰放入模具中，一個模具放3塊麪糰。

9. 放去烤箱中發酵到模具八成即可。

10. 蓋上蓋子。

11. 放入烤箱中烘烤，上管調到180度，下管調到200度上下管加熱，時間是40-45分鐘。

12. 烤好的吐司放涼。

13. 將烤好的吐司放晾後再切成1cm厚吐司片。

14. 把西多士材料備好。

15. 將兩個蛋打開放放盆中，用筷子打均勻。

16. 有吐司片上塗上花生醬。

17. 再放上一片吐司疊好。

18. 兩面粘上蛋液。

19. 放到燒熱中玉米油炸，炸到兩面金黃色即可。

20. 成品。

小貼士

炸之前先把油燒熱，炸的時候，需要用文火慢炸，炸至金黃色即可，不可多吃，少吃怡情，多吃上火，建議是麪包機和烤箱配合使用的，我使用的是東菱麪包機DL-TM018和東菱烤箱DL-K38B！