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用料
芥藍炒火腿的做法
芥藍用鹽水泡會兒洗淨摘葉,根莖部切段,葉子根莖分開備用;火腿或者午餐肉切片;大蒜切末
熱油鍋,爆香蒜末,大火先炒根莖至變深色,再加入葉子一起炒至葉稍軟,放火腿,加鹽和白糖調味,稍微入味即可出鍋
小貼士
青菜一般都大火快炒
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