每次去喝下午茶,這道甜品基本都會被翻牌,既然如此喜愛,那何不自己動手製作呢?操作簡單,且口感也與外面賣的不相上下,要試試麼?
用料
芒果 | 1個(700克) |
西柚 | 1個 |
冰糖 | 150克 |
水 | 1000克 |
椰漿 | 400克 |
淡奶 | 400克 |
甜品店同款!楊枝甘露(小美版)的做法
冰糖、水放入主鍋,10分鐘/100度/速度小勺,把水燒開,使冰糖融化
在等待冰糖水降温的時間裏,芒果去皮,簡單切片(方便後續打成泥)
西柚去皮取肉
倒出2/3的冰糖水放一邊備用,芒果放入主鍋,30秒/反轉速度4,取出果核
倒入西柚果肉椰漿、淡奶、剩餘的冰糖水,30秒/反轉速度3混合
楊枝甘露就做好啦!悄悄告訴你們,冰鎮後的口感更佳喲~