夏日甜品～楊枝甘露

楊枝甘露，哈哈…名字好高大上，夏日自制一杯想必是很爽口呢，在甜品店一份可是不便宜呢，我們來自制一杯吧，算算成本，簡單有划算😄

用料  

夏日甜品～楊枝甘露的做法  

1. 西米一代，正好100g！

2. 水開後下入西米煮個兩三分鐘，看還有小白心，關火蓋上鍋蓋，悶上20分鐘！

3. 悶20分鐘後，在倒入些涼水，繼續煮5分鐘左右，關火再燜一小會！

4. 西米晶瑩剔透，在曬網中過濾，過兩遍涼水，把西米先放置冰箱冷藏！

5. 切芒果！

6. 這部就非常簡單了，準備芒果，椰漿，果糖！

7. 把這三樣食材放入杯中，用料理棒打成果槳！

8. 楊枝甘露的果槳！

9. 剩下就是組合了，把西米放入杯中倒入芒果果槳！

10. 在上面裝飾上芒果粒，淋上的淡奶油就可以享用了！

11. 放入冰箱中冷藏口感更好呢！

小貼士

熊熊碎碎念：楊枝甘露中的果糖我通常做奶茶使用，用在液體中比較好溶解，當然你也可以加入砂糖，或者煉乳，這個沒有硬性規定，只要甜就行，芒果中的加入多少糖的量沒有要求，還是要看芒果的甜度來決定！