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楊枝甘露(美善品)

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楊枝甘露(美善品)的做法步驟圖

完勝甜品店😘

用料  

西米(水媽媽 70克
水(煮西米) 1000克
芒果 200克
椰奶 200克
椰漿 200克
20克(自行增減)
西柚 60克

楊枝甘露(美善品)的做法  

  1. 主鍋加入1000g水,設置15分鐘/100℃/速度1,煮沸。

    楊枝甘露(美善品)的做法步驟圖 第2張
  2. 再設置30分鐘/100℃/反轉1,將70g西米從洞口倒入,煮熟(看見白點幾乎沒有,就OK了,每種西米牌子的成熟時間不一樣,大家根據觀察調整)。與此同時,將芒果切塊,100g切成大塊即可,100g切成小顆粒。將西柚50g切成小顆粒,10g切小塊做最後的裝飾。

    楊枝甘露(美善品)的做法步驟圖 第3張
  3. 音樂響起,將西米倒入網鍋過濾。用純淨水一直衝洗,直到衝去膠質。

    楊枝甘露(美善品)的做法步驟圖 第4張
  4. 清空主鍋,加入200g椰漿,200g椰奶,100g切大塊的芒果,20g糖(不喜甜可以不放),設置20秒/速度7,混合。

    楊枝甘露(美善品)的做法步驟圖 第5張
  5. 加入西米和50g切小丁的西柚,設置10秒/速度反轉2,混合。

    楊枝甘露(美善品)的做法步驟圖 第6張
  6. 再加入切小丁的芒果粒,設置5秒/速度反轉1,混合。成功!

    楊枝甘露(美善品)的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入容器冷藏,或直接飲用,還可以加入西柚塊和薄荷葉裝飾,一杯甜甜的楊枝甘露就好啦😊

    楊枝甘露(美善品)的做法步驟圖 第8張