青外木薯澱粉---芋圓

之前試過用不同品牌的木薯澱粉做出來的芋圓，口感上有很大的差別的，要麼就是芋圓沒有Q彈軟糯，咬起來的時候覺得芋圓軟綿綿的沒有口感，要麼就是煮出來的芋圓不夠顆粒飽滿。
經過反覆的商討和改良，我們有了自己的青外木薯澱粉，採用泰國進口原料製作，細選優質木薯為原料，經過先進工藝製成的木薯粉，粉質細膩潔白，乾淨無雜質。
製作出來的芋圓就會Q彈軟糯，顆粒飽滿，成品色澤通透，口感香潤。

用料  

青外木薯澱粉---芋圓的做法  

1. 準備紅薯、紫薯、芋頭，去皮切成小塊，分別放進蒸籠或者蒸鍋裏。

2. 中大火分別蒸20分鐘，然後取出來，分別將紅薯、紫薯、芋頭搗成泥狀。

3. 紫薯搗成泥狀後，分多次倒入木薯澱粉。（紅薯、芋頭也是同樣的操作）

4. 木薯澱粉全部拌勻後，搓成細長條切成小段，再把它們揉成小圓。

5. 全部揉成小圓後，撒適量的木薯粉防粘，鍋裏水開後，下鍋煮至芋圓漂浮起來後，再撈起。

6. 再倒入椰漿或者紅豆、涼粉，一碗Q彈軟糯的芋圓就完成了。