木薯粉芋圓

用料  

木薯粉芋圓的做法  

1. 我用的是25蜜薯，先上鍋蒸熟，然後去皮，去皮稱重後是430克

2. 把紅薯壓成泥後，加入這個牌子的木薯粉，就在樓下超市買的，店主推薦説好用🥰 我就買來試試，別等紅薯放涼呀，要趁着紅薯熱乎乎的時候加入這個木薯粉

3. 揉好的樣子：8紅薯熱乎乎的時候加入木薯粉有利於木薯粉和紅薯充分粘合在一起，這個配方沒加糖，因為25號蜜薯我感覺已經很甜啦

4. 麪糰分成四份，用手搓成條狀，差不多兩釐米寬的樣子吧

5. 然後切段，也差不多兩釐米左右，記得要整形一下😜. 因為我用的是家裏的菜刀，切完後有點小毛邊，你們可以用那種烘培用的塑料刮板，切麪食很方便

6. 如果當時就吃的話可以直接煮，我是周天要去姐姐家，帶給他的，就撒點麪粉放冰箱裏冷凍起來

7. 裝入盒子時的樣子，煮出來是QQ彈牙