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有些人不吃木薯粉,例如孕婦,或怕涼的女性朋友。
用料
孕婦也能吃的芋圓-紅薯粉芋圓的做法
把兩種粉和糖混合,加到打粉杯中打成粉末。(這步不能省略)
打成粉末倒入大碗中。
芋頭糊加清水混合。
加熱煮沸,過程要不斷攪拌。
南瓜糊也是同樣操作。
紫薯糊。
火龍果汁。
倒入果汁快速拌勻(蔬果汁不要一次倒完,留幾克看情況添加。
剛開始比較幹,慢慢揉。
用手掌按壓可以成團就行了,紅薯粉沒有木薯粉版好操作,但也不會太散。
香芋芋圓。
用慕斯蛋糕模具壓平。
脱模切小方塊。
芋圓要沸水下鍋,煮至浮起後再煮2分鐘。撈起放入冰水中會更Q彈。
可以吃啦!
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