你值得擁有黑糖珍珠奶茶

這個疫情時期，不能出門的我們,一起解解饞！

用料  

你值得擁有黑糖珍珠奶茶的做法  

1. 第一步
   水和紅糖放入奶鍋中煮至糖融化,在紅糖水沸騰時關火,快速倒入一半的木薯粉，立刻攪拌,之後依次加入木薯粉，每次加時不要一下次加好多。最後揉成團，搓成長條，切成一小塊，搓成圓！搞定！
   ‼️注意:
   1⃣️一定要在紅糖水沸騰時馬上加入一半木薯粉！在成團的過程不要灰心，多次加分揉搓！
   2⃣️在搓圓時如果覺得太容易乾裂，手指沾點水在小團上搓圓即可！我的分量是圖上這樣一袋，如果覺得太多減半！
   3⃣️搓完放在器皿時一定要有木薯粉，不然會粘住！

2. 第二步:奶鍋加水（沒要求多少水,大家看自己煮多少珍珠）煮至沸騰，把搓好的珍珠放入奶鍋中,煮15-20分鐘，之後燜15-20分鐘（這裏你的珍珠可能會粘鍋底，這屬於正常現象,湯勺勺起來即可）最後將珍珠放入涼開水靜置！這樣你的珍珠就做好了啦！

3. 第三部，就是煮奶茶啦！我是用海堤紅茶,將紅茶倒入裝滿水的奶鍋中,煮5分鐘即可（不要煮太久，會影響口感）。煮好後找個器皿裝，找不到大的,只好把養生壺搬來。最後加牛奶➕糖水（這裏的糖水就是糖兑熱開水）。甜度根據自己的喜好來即可！

4. 第四步:煮黑糖珍珠。在奶鍋中放入適量的紅糖和適量的水,先中火煮至沸騰，之後轉小火煮至成糖漿狀（就是粘稠的，很粘稠的）最後放入珍珠（記得撈乾水）,邊煮變攪拌，差不多就關火即可。
   ‼️注意:放入珍珠後一定要小火煮，不然很容易焦掉。紅糖一定要粘稠狀才是黑糖珍珠哦！
   

5. 最後一部啦！
   把煮好的黑糖珍珠放入杯中，用勺子把黑糖黏附在杯壁上，倒入奶茶，喝之前記得攪拌哦！

小貼士

這裏的甜度都可以根據你們自己的喜好😍。我個人不喜歡太甜，所以我都是每一次試喝之後自己在加糖水，這樣也避免太甜沒辦法補救，加了黑糖珍珠攪拌後也會甜一點，看你的黑糖或者紅糖本身會不會很甜！
㊗️大家都能成功做成黑糖珍珠奶茶！