蘿蔔絲肉餅你值得擁有

無敵巨好吃的蘿蔔肉餅！

用料  

蘿蔔絲肉餅你值得擁有的做法  

1. 蘿蔔擦成絲，最好晾曬2天

2. 熱水和麪，面不要太硬，成團後，醒15分鐘，再揉一次，然後表面塗一層油，蓋上蓋子或者保鮮膜，醒大概1小時

3. 用開水燙蘿蔔絲，40秒後撈出，拿布包着，擠幹水分，小心燙手。

4. 粉條燙軟，切碎，剛才擠幹了蘿蔔絲，切碎。

5. 切薑末，葱末，洋葱末

6. 豬肉餡兒不要太瘦，加鹽，蠔油，五香粉，生抽，香油，蠔油要多一些。然後把蘿蔔，粉條，葱末，薑末，洋葱末，拌勻

7. 醒好的面，揪出4個餃子皮大小的麪糰，用包包子的方法，包成包子樣，收緊口

8. 鍋裏放油，包子口朝下，放入鍋裏，用手輕輕壓扁，壓成餅子。

9. 煎至兩面金黃，餅子鼓起來的時候，就好了