用料
牛奶 | 450ml左右 |
吉利丁片 | 3片(15g) |
冰糖(白糖) | 適量(看自己的甜度) |
先將吉利丁放入涼水中,一般泡個三個分鐘泡軟即可。
牛奶加上冰糖,小火慢慢煮,直到冰糖融化,不用煮沸。
想要味道再醇厚些的小夥伴們可以加些淡奶油哦!等冰糖融化後關火,等個一兩分鐘後將泡軟的吉利丁擠壓一下水分放入牛奶中快速攪拌。
攪拌均勻後過濾一下
倒入磨具中,然後放入冰箱冷藏個一兩個小時左右就好了,也有的冰箱冷藏的温度不是很低,可以適當把時間加長一些。
成型後拿出裝盤,可以配上自己喜歡吃的水果啥的哦,不過我家裏沒有水果了😝😝
小貼士
加熱牛奶一定不要煮沸哦,而且一定要小火哦。