焦糖巧克力爆米花，你值得擁有！！！

自己動手，豐衣足食。
情人節 快來做一份巧克力爆米花送給你的他吧^O^/

用料  

焦糖巧克力爆米花，你值得擁有！！！的做法  

1. 以防有的糊了有很多沒炸開情況，不能先放油和糖，要把油和玉米粒混合均勻再下鍋。

2. 圖中玉米的一半，倒入圓鐵鍋裏就能爆出一大鍋玉米花，所以看人數放適量玉米即可，我只放了圖中一半的玉米，炸了一大盆～

3. 在這裏我用的是小火，因為玉米粒不是同時爆開，玉米粒開花快慢略有不同，如果温度過高，先爆開的在鍋裏就會很快糊掉哦～
   
   注意:第一顆炸開就要立刻蓋蓋子！！！
           直到沒有炸的聲音再開蓋放糖。
   
   最後撒糖，因為鍋裏沒水，糖隨着温度升高會化開，很快粘鍋最後就糊了…

4. 想做原味或者焦糖上一步就可以裝盤待冷卻開動啦，不過今天目的是做巧克力爆米花，於是另起一鍋將黃油和巧克力碎一併融化，如圖即可！

5. 關火後，原味爆米花立即放入鍋中翻炒均勻上色，巧克力很快包裹住每一顆爆米花，如圖，快速裝盤！

6. 降降～配上一杯闊樂一大份爆米花，一部喜歡的電影，一個安靜的夜晚似乎還有點甜(ฅ>ω<*ฅ)

小貼士

1、鍋的品質很重要，一定遠鍋底厚的，因為厚底鍋受熱均勻，且會保持相對穩定的温度，也使得玉米粒受熱均勻，開花速度均衡。

2、如果你喜歡用大火爆開玉米也不是不可，但是以防糊鍋要把鍋拿到手上時而顛一下～中間還要大火轉中火的配合，這是臂力和手速的考驗。

3、玉米粒是專用爆米花的苞米粒，超市就有賣大概4塊錢一斤，可以炸5次辣麼多！