葱花面包 鹹鹹甜甜麪包你值得擁有

這個菜單是看了薄灰大大的書稍微調整了一丟丟的版本。不過基本上還是算用了薄灰大大的方子，真的是太好的方子了，我這種技術也一次成功啦。希望廣大的廚友們可以一起分享一起享受烘焙的樂趣哦

用料  

葱花面包 鹹鹹甜甜麪包你值得擁有的做法  

1. 把除了鹽酵母和黃油之外的麪糰配料攪成團

2. 就是這個樣子可以了。放在冰箱兩小時以上，過夜更好。夏天不容易提前發酵

3. 3.4個小時後拿出來，已經成粗膜了

4. 加入鹽和酵母后攪攪攪，表面光滑就可以了

5. 加入黃油，成手套膜

6. 整圓後放容器裏一次發酵

7. 兩倍大啦，檢查的時候沾麪粉戳洞不回縮就可以啦

8. 就是這個樣子

9. 分成八個小圓圓讓他們醒發一刻鐘

10. 做成差不多這個樣子的橄欖狀，原諒我的整形，實在醜陋。然後放進烤箱二次發酵

11. 在這個過程中做葱花餡兒。。。黃油打發至白然後分多次加入蛋液，攪拌均勻後加入葱花。。然後大概就是做成這個葱花炒蛋的模樣哈哈哈

12. 烤箱太小啦，兩倍大之後有點擠不下。。。

13. 這個時候預熱烤箱，180度。。。然後在每個大胖子裏面卡入葱花炒蛋

14. 預熱完了就放進去烤吧。25分鐘的樣子。我習慣先放錫紙，烤到最後十分鐘拿出來上色。唉，整形真的有點醜。不過味道好贊哈哈哈哈。大家做起來吧