最喜歡吃毛毛蟲了,但是麪包房賣的都是夾心奶油的,我改成了奶酪,健康美味呢
用料
麪包材料 | |
高筋麪粉 | 300克 |
牛奶 | 180毫升 |
白糖 | 40克 |
酵母 | 4克 |
黃油 | 30克 |
泡芙材料 | |
黃油 | 20克 |
水 | 50克 |
高筋麪粉 | 30克 |
鹽 | 1克 |
雞蛋液 | 40克 |
夾心材料 | |
奶油奶酪 | 100克 |
黃油 | 30克 |
細砂糖 | 30克 |
奶酪夾心毛毛蟲麪包的做法
麪包材料除了黃油全部放入麪包機啟動和麪程序,好了之後在放入室温軟化後的黃油啟動發酵程序
製作泡芙。黃油加水煮沸
加入麪粉和鹽拌勻
加入蛋液拌勻
裝入裱花袋備用
製作夾心。將黃油和奶酪和糖一起打勻
裝入裱花袋備用
麪糰揉成長條發酵至一倍大
先刷蛋液再擠泡芙,烤箱180度烤25分鐘
取出放涼中間劃一刀不要太深
擠上夾心
太好吃了