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牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛

麪包 閲讀(7.08K)
牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖

不出膜的毛毛蟲麪包真的也超級軟

用料  

高筋麪粉 450克
黃油 50克
雞蛋 2個其中一個蛋黃留來刷麪包表面
酵母 5克
牛奶 250克
3克不想加不加
細砂糖 40克

牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法  

  1. 除黃油以外全部材料混合攪拌均勻,開始揉揉揉...(或者丟進廚師機),我沒有揉出膜,混合均勻後放了十來分鐘,再繼續揉了十來分鐘就加入軟化後的黃油繼續揉揉揉了二十分鐘然後蓋上保鮮膜

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第2張
  2. 放了大致50分鐘,像做包子饅頭一樣,差不多啦,可以拿出麪糰開始做毛毛蟲🐛啦

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第3張
  3. 發酵好的蜂窩狀麪糰,拿到把氣泡空氣揉出來,趁着麪糰發酵可以切火腿丁,也可以加玉米蘿蔔🥕粒,我今天沒時間就沒有弄

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第4張
  4. 🌽玉米火腿丁

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第5張
  5. 卷卷

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第6張
  6. 捲起來

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第7張
  7. 刷上蛋黃液

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第8張
  8. 有幾個加了沙拉醬,我女兒愛吃

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第9張
  9. 烤好,145-150度烤20分鐘後調到120度烤8分鐘,具體看自己烤箱脾氣

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第10張
  10. 醬醬醬~出爐

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第11張
  11. 老公和兒子女兒圍着哈哈哈哈

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第12張
  12. 超軟

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第13張
  13. 好好吃😋

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第14張
  14. 手揉沒出膜一樣超級好吃

    牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法步驟圖 第15張

小貼士

糖可以適當加減,有奶粉可以加20克,我這次沒加也一樣香呀