不出膜的毛毛蟲麪包真的也超級軟
用料
高筋麪粉 | 450克 |
黃油 | 50克 |
雞蛋 | 2個其中一個蛋黃留來刷麪包表面 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 250克 |
鹽 | 3克不想加不加 |
細砂糖 | 40克 |
牛奶火腿丁毛毛蟲麪包🐛的做法
除黃油以外全部材料混合攪拌均勻,開始揉揉揉...(或者丟進廚師機),我沒有揉出膜,混合均勻後放了十來分鐘,再繼續揉了十來分鐘就加入軟化後的黃油繼續揉揉揉了二十分鐘然後蓋上保鮮膜
放了大致50分鐘,像做包子饅頭一樣,差不多啦,可以拿出麪糰開始做毛毛蟲🐛啦
🌽玉米火腿丁
卷卷
捲起來
刷上蛋黃液
有幾個加了沙拉醬,我女兒愛吃
烤好,145-150度烤20分鐘後調到120度烤8分鐘,具體看自己烤箱脾氣
醬醬醬~出爐
老公和兒子女兒圍着哈哈哈哈
超軟
好好吃😋
手揉沒出膜一樣超級好吃
小貼士
糖可以適當加減,有奶粉可以加20克,我這次沒加也一樣香呀