蜂蜜奶香毛毛蟲麪包

上學日沒時間做早餐就一次性做幾個麪包,
每天早上加熱一下吃 真的超滿足的!
蜂蜜味超香!贊贊子!
出爐之後刷上蜂蜜水的時候滋啦滋啦的聲音,
靈魂就是它!刷上之後那光澤感針不戳!🍯

✍🏻️配方是8個麪包的量

用料  

蜂蜜奶香毛毛蟲麪包的做法  

1. 高筋麪粉➕牛奶➕雞蛋➕白砂糖➕鹽➕酵母混合

2. 蜂蜜➕温水攪拌均勻 加入

3. 取出放在案板上揉搓+摔打至出厚膜

4. 加入黃油 繼續揉搓+摔打至出薄膜

5. 放入碗裏,
   鍋裏倒入熱水 放入碗進行一發(1小時)

6. 取出按壓排氣

7. 分成8個小劑子 滾圓

8. 蓋上保鮮膜 鬆弛15分鐘

9. 取一小劑子 擀成牛舌狀

10. 在2/3處切6條

11. 從上往下捲起

12. 放上烤盤 收口處朝下

13. 放入烤箱進行二發(1小時)

14. 烤箱150°預熱10分鐘

15. 放入烤箱150°20分鐘轉180°3分鐘

16. 蜂蜜➕温水攪拌均勻

17. 取出烤好的麪包 震兩下震出熱氣

18. 刷上蜂蜜水

19. 密封保存