馬蘇裏拉奶酪餡毛毛蟲麪包

用料  

馬蘇裏拉奶酪餡毛毛蟲麪包的做法  

1. 把麪包用的材料，除黃油外，全部放入麪包機，啟動一個揉麪程序。🌹雞蛋提前打散，留出1/4左右，做為最後刷表面用。

2. 一個揉麪程序結束後加入黃油，再開啟一個揉麪+發酵程序。

3. 馬蘇裏拉奶酪絲加糖攪拌均勻。

4. 分5份備用。

5. 發酵結束，取出揉麪排氣。分成5個，分別揉圓，蓋好靜置10分鐘。

6. 取一個麪糰擀成長方形薄片，在一邊放上一份奶酪

7. 捲起來，兩頭壓上封口，另一邊對摺(如圖)🌹注意捏嚴，以免漏餡兒。

8. 如圖所示：切條

9. 展開。

10. 卷好，把邊壓在下面。

11. 全都做好放入烤箱發酵45分鐘。🌹如果烤箱沒有發酵功能，天氣又比較冷的時候，可適當延長時間，也可以在烤箱裏加一碗開水，以增加濕度和温度。

12. 發好後取出刷蛋液。烤箱180度預熱。

13. 預熱好，放入麪包烤20分鐘。🌹看着點，上色滿意後加蓋錫紙。

14. 出爐😁

15. 趁熱掰開吃，拉絲的奶酪😝