松下麪包機版的黑芝麻奶油吐司
用料
高筋麪粉 | 220克 |
奶油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
全蛋液 | 35克 |
細砂糖 | 25克 |
鹽 | 4克 |
酵母 | 3.6克 |
黃油 | 15克 |
黑芝麻餡 | |
熟黑芝麻粉 | 150克 |
黃油 | 50克 |
全蛋液 | 20克 |
糖粉 | 30克 |
黑芝麻奶油吐司的做法
在麪包機裏添加除酵母以外的所有材料,把酵母加入酵母盒裏,按“軟式麪包”按鍵,麪包機開始工作
製作黑芝麻餡:黃油軟化,加入糖粉攪拌,打蛋器打發至蓬鬆發白,加入室温的全蛋液,繼續打發,最後加入黑芝麻粉,攪拌均勻
待麪包機操作約兩小時,在剛進入“發酵過程時,將麪糰拿出,用擀麪杖將麪糰擀成平,把黑芝麻餡平鋪在麪糰上,卷好,放入麪包機,繼續麪包機的操作