奶香黑芝麻小吐司

整形簡單友好、味道討喜的奶香黑芝麻小吐司，非常適合當早餐哦~

製作參數説明：
分量：2個
模具：250克吐司模（16×9.4×7.7cm）
烘烤温度時間：下層，上下火180度，35分鐘

用料  

奶香黑芝麻小吐司的做法  

1. 中種材料揉成團，冷藏發酵12-17小時，取出和主麪糰材料混合攪拌至完全階段，最後加入熟黑芝麻揉勻。

2. 分割成10份，滾圓。

3. 每5個一組，交錯着放入模具中。

4. 最後發酵至9分滿。

5. 放入預熱好的烤箱下層，上下火180度，35分鐘。

小貼士

淡奶油和煉乳可以顯著增加麪包的奶香氣味，不建議省略代替，如果手頭實在沒有這兩樣材料，可以將淡奶油和煉乳去掉，換成30克牛奶，同時依口味加適量細砂糖。