黑芝麻牛奶吐司（小美版）

今天是封城第51天，黑芝麻到了來做2020年的第一份吐司。

用料  

黑芝麻牛奶吐司（小美版）的做法  

1. 30g熟黑芝麻放入小美主鍋，10秒/速度10打碎，如果你覺得不夠碎可以再來10秒。

2. 打碎的芝麻真是滿屋香

3. 刮一刮鍋壁的芝麻粉，再加入高筋麪粉、酵母，糖，雞蛋，牛奶，先不加鹽和黃油

4. 揉麪模式下今天設置了15分鐘（根據温度麪粉情況設置揉麪時間，也可以8-10分鐘）

5. 揉好後的可拉一團麪糰看看膜的程度，膜沒有鋸齒感就很好了。

6. 拿出來稱505g分成三份，每份擀長條捲起

7. 三份擀長條捲起後放入磨具烤箱發酵，今天1小時15分鐘麪糰就9分滿了

8. 這個是發酵8分時拍的

9. 180度預熱，烤制40分鐘

10. 外層ku，裏面很柔軟

11. 柔軟拉絲

12. 小朋友等不及先來一塊

小貼士

注：
牛奶，雞蛋提前冷藏再使用。