黑米牛奶吐司-小美版

用料  

黑米牛奶吐司-小美版的做法  

1. 黑米放入主鍋加上保鮮膜蓋好蓋子，速度5.5，30秒。粗細程度參照圖中的就是打好了。

2. 主鍋清空，放入牛奶，雞蛋，糖，酵母，三分鐘27度，速度三激發酵母。完成後放入奶油，麪粉，黑米粉。30秒，速度3-6逐漸混合麪糰，放入鹽揉麪3分鐘。再放入黃油揉麪四分鐘，將麪糰拿出，粘的話可以沾點手粉。發酵到大約1.5-2倍大。

3. 發酵完成的麪糰分成三份，戳成三個卷放入吐司盒，繼續發酵。（請忽略醜醜的卷，畢竟他們長大了就會變好看啦～）

4. 發酵到八分滿。

5. 烤箱180度，40分鐘，就可以出爐啦～