小美版葡萄乾牛奶吐司

本來是小美自帶牛奶吐司菜譜，覺得味道寡淡，把家裏的葡萄乾全部放了，沒有想到如此驚豔！這個方子是2個450G的量。

用料  

小美版葡萄乾牛奶吐司的做法  

1. 把牛奶、雞蛋、糖、酵母全部倒入主鍋，3分鐘，速度2混合。

2. 加520克高筋粉，3分鐘揉麪。

3. 加切小塊黃油，2個3分鐘揉麪。

4. 準備一個內壁塗黃油的大碗或小盆。

5. 將揉好的麪糰放入盆中蓋上保鮮膜。

6. 發麪的時候把葡萄乾用水洗一下温水泡開，用廚房用紙吸乾水分。

7. 麪糰發至兩倍大。

8. 揉成長條

9. 切成6份。

10. 整形成麪糰。

11. 取一個麪糰擀長。

12. 捲成卷。

13. 用擀麪杖在中間壓一下。

14. 擀成長條，麪包的糖少，葡萄乾加滿！

15. 捲成卷。

16. 放入吐司盒。開始二次發酵。

17. 發至8-9分滿。

18. 放入吐司盒2次發酵。八分滿入烤箱。190度，40分鐘。

19. 晾涼切片，完美！